Chef de Service (w/m/d) mit Ambition zum F&B Manager (m/w/d)/ Stv. Direktionspaares (#2100030) 

Schweiz



Guarda Val – Der Blick ins Tal Nur wenige Minuten oberhalb der top Bike-, Ski- und Erlebnisdestination Lenzerheide trohnt unser schönes Guarda Val und ist dabei alles andere als gewöhnlich. So ist es weniger ein klassisches Hotel als vielmehr ein Dorf mit bis zu 300 Jahre alten Maiensässhäusern, die unsere Zimmer, 2 Restaurants (1 Gourmet Restaurant mit 1 Stern Michelin & 16 Gault Millau), Empfang Seminar und SPA-Bereich beherbergen. Doch wirklich Leben hauchen unseren alten Gemäuern unsere Mitarbeiter ein. In den letzten Jahren wurden uns einige Preise verliehen. Darunter auch die Karl Wild Auszeichnung als Bestes 4*+ Hotel und der Prix Bienvenue als eines der 100 freundlichsten Häuser der Schweiz. Das Erfolgsrezept? Top Service auf höchstem Niveau – authentisch und bloss nicht steif! Darum suchen wir Charakterköpfe wie Sie, die mit Ihrem ganz eigenen Charme unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistern und Ihre Ideen in die Arbeit und unser Gästefreizeitprogramm einfliessen lassen.
Chef de Service (w/m/d) mit Ambition zum F&B Manager (m/w/d)/ Stv. Direktionspaares
sofort oder n.V.
Bereich
Chef de Service / Restaurantleiter
Lenzerheide
Jahresstelle unbefristet
Führungsposition
Sporz oberhalb Lenzerheide GR beherbergt unser Guarda Val Maiensäss-Hotel. Ein Hotel, anders als andere Berghotels. Denn es besteht aus elf bis zu 300 Jahre alten Alp-Hütten, sanft eingebettet in herrliche, alpine Natur. Wir sind stolz, dass wir von Karl Wild als «Bestes 4- Sterne-Hotel der Schweiz 2021» ausgezeichnet wurden. Dank Guarda Val Limitless erleben unsere Gästen eine einzigartige Natur-Erfahrung. Für sie heben wir Grenzen auf, damit nichts zwischen der Natur, dem Moment und unseren Gästen steht. Der wahre Luxus liegt in dem, was wir weggelassen haben. So pur wie Gäste bei uns wohnen, trinken, essen und die Natur erleben, genau so sind wir. Sicherlich nicht immer perfekt. Aber immer echt.
Im Herzen des Guarda Val Limitless-Erlebnisses steht der Maiensäss-Service. Er zaubert unseren Gästen ein Lächeln aufs Gesicht und bringt sie zum Staunen. Er macht in unkompliziertem Ambiente aus Gästen Freunde und bietet unseren Leisure- wie auch Seminargästen ab dem Frühstück bis zum After-Diner-Drink die erste Anlaufstelle für kulinarische Wünsche.
Das Restaurant Guarda Val bietet eine lokale Sterne-Küche und wird von Guide Michelin und Gault Millau hochgelobt. Unser Sternerestaurant integriert raffinierte Naturküche vom Feuer, welches wir aktuell noch regelmässig auf dem Dorfplatz anzünden, bald aber schon seinen fixen Platz auf dem Areal findet.
Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir:
Eine/n Chef de Service (w/m/d) mit Ambitionen zum F&B Manager (w/m/d) / Stellvertretung des Direktionspaares
zur zusätzlichen Verstärkung unseres dynamischen F&B Teams.
Durch dich erhält unser Genussteam bei der Umsetzung der Limitless Vision im neu konzipierten Restaurant Fö (ab Herbst), bei der Organisation des Mittags- & Seminargeschäfts, wie auch bei administrativen Aufgaben tatkräftige Unterstützung.
Zu Deinem neuen Aufgabenbereich gehört u.a.:
Gastgeber in unserem Gourmetrestaurant Guarda Val Verantwortung für die Service- und Betriebsabläufe Aktive Mitarbeit und Gastgeberpräsenz während des Service Führung, Schulung und Förderung der Mitarbeiter Erreichen gesetzter Zielvorgaben unter Einhaltung betrieblicher Standards Umsetzung der Qualitätsstandards Durchführen der Inventur Sicherstellen und Einhalten der gesetzlichen Hygienevorschriften Administrative Aufgaben im F&B-Bereich
Du bringst mehrjährige Erfahrung mit und hast Freude…
an der Arbeit als Führungsposition & Gesicht eines dynamischen Teams an der Übernahme von Verantwortung pflichtbewusste Entscheidungen zu treffen an der Kommunikation mit unseren Gästen in Deutscher und Englischer Sprache, weitere Sprachen sind von Vorteil Lösungen zu suchen und qualitativ hochwertige Erlebnisse für die Gäste zu schaffen deine Mannschaft durch Vorbild und aktive Mithilfe anzuführen eine langjährige Anstellung mit Perspektiven anzutreten
Das darfst Du von uns erwarten:
Abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet mit Gästekontakt Junges, dynamisches Team Vergünstigungen für Familienangehörige und Freunde Diverse Vorteile in einer der beliebtesten Winter- & Sommerferienregionen der Schweiz Interne Weiterbildungsmöglichkeiten Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten zum F&B Manager, nach Eignung bis hin zur Stellvertretung der Direktion
Schicke uns Deine Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf, Zeugnissen, Referenzen und einem Foto via Mail an [email protected] oder bewirb Dich direkt über Hotelcareer.
Wir haben Dich noch nicht ganz überzeugt?
Dann rufe uns an oder schicke eine Mail.
Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung!
Bettina Arpagaus & Philip Arnold, Gastgeberpaar Guarda Val Maiensäss-Hotel
Tatjana Franzen, Gastgeberin unseres Mitarbeiterteams

Firmenbeschreibung

Firmenname
Maiensässhotel Guarda Val *S