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Chef Tournant (m/w)
Jobbeschreibung
Einleitung
Ins-B-rierend anders, mit frischem Konzept, kommt
das mit 14 Gault Millau Punkten bewertete Restaurant im Hotel Des
Balances daher. Bar, Lounge und Terrasse mit herrlicher Sicht auf die
Reuss, marktfrische Küche, ein beeindruckendes Weinangebot und ein
einzigartiges Ambiente bilden den Rahmen für eines der schönsten und
besten Lokale der Stadt. Hierfür suchen wir per 1. Juni 2025 oder
nach Vereinbarung einen Chef Tournant.
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
- Mise en place und à la carte Service
- Mitverantwortung beim Bestellwesen
- Verantwortung für die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Mitverantwortung bei der Ausbildung der Kochlernenden und der Praktikanten
Ihr Profil
"Unsere positive und
kompetente Ausstrahlung wird vom Gast reflektiert“ lautet unser
Credo.
Sie sind verantwortungsbewusst, haben einen sehr hohen
Qualitätsanspruch und bringen ein Paar Jahre Erfahrung in der
gehobenen Gastronomie mit. Ein phantasievolles und abwechslungsreiches
Angebot sowie kulinarische Höhenflüge liegen Ihnen am Herzen.
Wir bieten
Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz in einem
harmonischen Umfeld mit einem jungen, gut eingespielten Team, welches
sich freut, mit Ihnen unser Restaurant „Balances“ mit Elan weiterhin
auf Erfolgskurs zu halten.
Chef Tournant (M/W)
Hotel Des Balances
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