2 Jobs für Bar Management in Schweiz
Restaurant- & Bar Manager (m/w/d)
Vor 2 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Das Sheraton Zürich Hotel besticht durch 197 Zimmer und Suiten, mit einer modernen Sheraton Club Lounge sowie einem vielfältigen Gastronomieangebot mit dem Restaurant "Route twenty-six" und das Café & Bar "NUOVO". Mit 8 Veranstaltungsräumlichkeiten bietet das Sheraton Zürich Hotel den idealen Ort für Tagungen, Meetings, Seminare oder für ein grosses Fest im Ballsaal. "Sheraton Fitness" steht den Gästen 24 Stunden am Tag zur Verfügung.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Deine Aufgaben:
- Gastgeber und Ansprechpartner für Gäste in Restaurant und Bar, durch aktive Präsenz im Service
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Restaurant- und Barteams
- Personaleinsatzplanung
- Entwicklung und Umsetzung kreativer F&B-Konzepte sowie verkaufsfördernder Maßnahmen
- Steigerung der Gästezufriedenheit
- Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam
- Umsetzung aller Hygiene- und Unternehmensstandards
Profil
Das bringst Du mit:
- Souveränes und sprachgewandtes Auftreten mit sehr guten deutschen und englischen Sprachkenntnissen
- Erfolgreich abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie
- Teamorientierte, souveräne und lösungsorientierte Führungspersönlichkeit
- Ausgeprägtes Verkaufs- und Organisationstalent sowie kunden- und serviceorientierte Arbeitsweise
- Freude daran, die Erwartungen unseres internationalen Gästekreises immer wieder zu übertreffen
- Leidenschaft für Food & Beverage und fundierte Fachkenntnisse in diesem Bereich
- Über den Tellerarrand hinausblickend
Wir bieten
Du willst Spass bei der Arbeit und das Leben geniessen - auch da haben wir was für Dich:
- Gratis Parkplatz
- Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit tollem Team
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen
- 50% Rabatt im F&B in verschiedenen Hotels in der Schweiz
- Kostenlose Benutzung des Hotel-Fitness
- 3 bezahlte Weiterbildungstage pro Jahr
JBG81_AT
Bar Manager (m/w) ab September 2025 oder nach Vereinbarung
Vor 2 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Das La Réserve Eden au Lac Zurich - designed by Philippe Starck - öffnete seine Türen Anfang Januar 2020. Das komplett neu gestylte Hotel interpretiert Luxushotellerie auf eine einzigartige, schicke, moderne Art und Weise. Mit trendigen Gastronomiekonzepten, Lifestyle-Ambiente und einem kosmopolitischen Charakter repräsentiert das La Réserve Eden au Lac Zurich ein Treffpunkt für alle Geniesser aus der ganzen Welt.
TRENDY. STYLISH. MODERN. DESIGN. UNIQUE. - That is what the new La Réserve Eden au Lac Zurich stands for!
Die Eden Kitchen & Bar mit seinem Küchenchef, Marco Ortolani, verwöhnt seine Gäste mit neuzeitlichen-italienischen Gerichten mit französischen und internationalen Einflüssen. Diese angesagte "Brasserie Deluxe" bietet eine moderne trendige Atmosphäre mit ausgewähltem Interieur von Philippe Starck und einer einsehbaren, grün gekachelten Show-Küche als Herzstück. Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis mit einem grossen Weinangebot. Für einen "Good Vibe" sorgen unsere DJanes, welche täglich von 18h bis 22h in der Eden Kitchen & Bar am DJ-Pult auflegen.
Eine Küche auch die Jury des Guide Michelin begeisterte und sich somit den Stern sichern konnte.
Möchten Sie mit dabei sein? Starten Sie per Mai 2024 oder nach Vereinbarung mit uns die Geschichte des La Réserve Eden au Lac Zurich!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Verantwortlich für den Servicebereich der Bar
- Verpflegung und Betreuung von Hotel- und externen Gästen
- Betreuung von exklusiven Veranstaltungen
- Persönliche Führung, Motivation und Weiterentwicklung Ihres Bar-Teams
- Team Rekrutierung in Zusammenarbeit mit dem Human Resources
- Einführung und Schulung der Mitarbeitenden
- Durchführen von regelmässigen Bar-Teammeetings sowie erstellen der Arbeits- und Ferienpläne
- Verantwortlich für die Ordnung und Sauberkeit an der Bar
- Kreieren von Cocktails und Drinks sowie die Mitgestaltung der Angebotskarten
- Kontrolle der Schnittstellen und des Informationsflusses zu anderen Abteilungen
- Verantwortlich für das gesamte Barinventar
- Kennen und Anwenden der Service-Abläufe anhand der LQA Vorgaben
Profil
- Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
- Zertifizierte Zusatzausbildung zum Barkeeper
- Sehr gute Kenntnisse der "Classic Cocktails"
- Mehrjährige Berufserfahrung in gleicher Position
- Sehr gute Mitarbeiter-Führungskenntnisse
- Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Belastbarkeit und zeitliche Flexibilität
- Sprachkompetenz: Deutsch Muttersprache, Englisch sehr gute mündliche Kompetenz, Französisch von Vorteil
- Gastgeber/in aus Leidenschaft mit serviceorientiertem Denken und Handeln
- Cocktail-Liebhaber/in
Wir bieten
- Lebendiges Arbeitsumfeld in einem trendigen Hotel- designed by Philippe Starck - im Herzen der Stadt Zürich
- Moderner Arbeitsplatz mit einem dynamischen Team
- Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
Sind Sie bereit für eine aussergewöhnliche Herausforderung? Wollen Sie mit uns eine ganz spezielle Geschichte schreiben? Der extravagante Hotspot im Zürcher Seefeld wartet auf Sie!
JBG81_AT
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