12 Jobs für Bar Management in Schweiz

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche "Curhaus" von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Umweltmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist.

Anstellungsart: Vollzeit

• Eigenständiges und proaktives Mitarbeiten
• Aktive Beteiligung Training on the job, Peer Learning, Mentoring und spezifische Weiterbildungen
• Übernahme funktionsspezifische Aufgaben in der Abteilung: Verantwortung analog begleitete Person (Hierachie und Weisung)
• Leitung und Beteiligung an abteilungsspezifischen und abteilungsübergreifenden Projekten
• Verantwortung für die Planung und Organisation sowie für die Erreichung der definierten Ziele und Projektresultate
• Vorschläge für Dienstleistungs- und Prozessverbesserungen
• Mitwirkung im Bereich Kostenmanagement und Controlling

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach und Abschluss einer Hotelfachschule / Bachelor-Abschluss oder vergleichbare Erfahrungen
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in den Bereichen Rooms, F&B oder Admin in der gehobenen Hotellerie
• Bereitschaft sich fundierte Kenntnisse des Unternehmens, der Philosophie sowie des Produktes in ausreichendem Umfang anzueignen
• Hohes Mass an Dienstleistungsorientierung
• Hands On Mentalität: Freude, die Operative zu unterstützen
• Zielstrebigkeit, hohe Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Beherrschen der Office Palette

JBG81_AT

Die Giardino Hotels liegen alle in den schönsten Destinationen der Schweiz. Vom alpinen St. Moritz bis hinunter ins mediterrane Tessin nach Ascona und Locarno an den Lago Maggiore. Giardino war schon immer anders als andere Luxushotels in der Schweiz. Die Giardino Hotels verblüffen mit ihrer ganz eigenen Interpretation von Luxus. Wir brechen mit verstaubten Standards, probieren Neues aus und haben frische Ideen. Giardino ist angenehm ungewöhnlich. In uns schlägt dennoch ein mediterranes Gastgeberherz. So schaffen wir eine einmalig entspannte Atmosphäre für unsere Gäste. Für ein Gefühl wie Zuhause. Welcome home.

Für unser Hotel Giardino Ascona im Tessin sowie unser Hotel Giardino Mountain in Champfér suchen wir ab Dezember 2025 eine/n:

Food & Beverage Assistant (m/w)

Anstellungsart:
Vollzeit

In Zusammenarbeit mit dem F&B Manager unterstützt Du die Arbeitsabläufe in den Restaurants und der Bar und bist mitverantwortlich für die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards. Zudem vertrittst du den F&B Manager sowie unsere Event Managerin bei deren Abwesenheit und hilfst mit bei der Programmierung und Betreuung des Kassensystems.

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Eine herzliche und kompetente Gästebetreuung, "leidenschaftlicher Gastgeber"
• Du bewahrst auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf und bist ein absoluter Teamplayer
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
• Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
• Respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Italienisch und Englisch

• Einen innovativen und gut organisierten Arbeitsplatz

• Die Möglichkeit am Geschäftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen

• Eine offene und transparente Kommunikation

• Regelmässige Schulungen und Weiterbildungen wie auch zahlreiche Mitarbeiterbenefits

• Teil einer zeitgemässen und charaktervollen Schweizer Hotelgruppe zu sein

JBG81_AT

Die Giardino Hotels liegen alle in den schönsten Destinationen der Schweiz. Vom alpinen St. Moritz bis hinunter ins mediterrane Tessin nach Ascona und Locarno an den Lago Maggiore. Giardino war schon immer anders als andere Luxushotels in der Schweiz. Die Giardino Hotels verblüffen mit ihrer ganz eigenen Interpretation von Luxus. Wir brechen mit verstaubten Standards, probieren Neues aus und haben frische Ideen. Giardino ist angenehm ungewöhnlich. In uns schlägt dennoch ein mediterranes Gastgeberherz. So schaffen wir eine einmalig entspannte Atmosphäre für unsere Gäste. Für ein Gefühl wie Zuhause. Welcome home.

Für unser Hotel Giardino Ascona im Tessin sowie unser Hotel Giardino Mountain in Champfér suchen wir ab Dezember 2025 eine/n:

Food & Beverage Assistant (m/w)

Anstellungsart: Vollzeit

In Zusammenarbeit mit dem F&B Manager unterstützt Du die Arbeitsabläufe in den Restaurants und der Bar und bist mitverantwortlich für die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards. Zudem vertrittst du den F&B Manager sowie unsere Event Managerin bei deren Abwesenheit und hilfst mit bei der Programmierung und Betreuung des Kassensystems.

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Eine herzliche und kompetente Gästebetreuung, "leidenschaftlicher Gastgeber"
• Du bewahrst auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf und bist ein absoluter Teamplayer
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
• Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
• Respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Italienisch und Englisch

• Einen innovativen und gut organisierten Arbeitsplatz

• Die Möglichkeit am Geschäftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen

• Eine offene und transparente Kommunikation

• Regelmässige Schulungen und Weiterbildungen wie auch zahlreiche Mitarbeiterbenefits

• Teil einer zeitgemässen und charaktervollen Schweizer Hotelgruppe zu sein

JBG81_AT

Vision:
The CERVO Mountain resort is an awareness of life

Anstellungsart:
Vollzeit

- steckst Gäste mit deiner heiteren Persönlichkeit und dem CERVO Spirit an.

- bist verantwortlich für das Wohlbefinden unserer Gäste und gehst proaktiv auf deren Wünsche und Anliegen ein.

- motivierst dein Team, sorgst für eine positive Atmosphäre und schulst es kontinuierlich weiter.

- führst die Bereiche F&B, Service, Küche, Events, Shop, Purchase & Controlling.

- stellst sicher, dass unser Angebot an Speisen, Getränken und Non-Food-Artikeln überzeugt.

- organisierst die Lagerbewirtschaftung, führst Inventuren durch und kontrollierst Lieferscheine.

- pflegst Lieferantenkontakte, führst Preisvergleiche und verhandelst Konditionen.

- hast Budget, Einkauf, Waren- und Personalkosten jederzeit im Griff.

- bist verantwortlich für die tägliche Einsatzbereitschaft und ein reibungsloses Zusammenspiel aller Outlets.

- kontrollierst das Erscheinungsbild von Team, Infrastruktur, Maschinen und Deko.

- entwickelst die CERVO Standards kontinuierlich weiter und stellst deren Umsetzung sicher.

- unterstützt operativ zu Peak-Zeiten und unterhältst unsere Stammgäste.

- stellst eine klare Kommunikation zwischen Abteilungen und Outlets sicher.

- planst Schulungen, Weiterbildungen und sorgst für ein korrektes Trinkgeldmanagement nach CERVO-Richtlinien.

- achtest auf Nachhaltigkeit und die wirtschaftliche Arbeitsweise im gesamten F&B Bereich.

- hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und einen Abschluss einer Hotelfachschule.

- liebst es, Gastgeber:
In zu sein.

- hast bereits Führungserfahrung im Bereich F&B in einem 5-Sterne-Betrieb.

- besitzt ein hohes Qualitätsbewusstsein, das für das CERVO einen hohen Stellenwert hat.

- beherrschst Deutsch und Englisch in Wort und Schrift - weitere Sprachen nehmen wir mit offenen Armen entgegen.

- arbeitest gerne in einem jungen, dynamischen Team.

- kannst mit Druck umgehen und zeigst dich belastbar.

- bringst ausgezeichnete Computer- sowie Fachkenntnisse in Food & Beverage und Office mit.

- hast kein Problem mit selbstständigem, speditivem Arbeiten.

- bringst ein Flair für Zahlen, unternehmerisches Denken, Produkte und kochen mit

- bist ein herzlicher Gastgeber

Das CERVO setzt auf eine ganzheitliche Mitarbeiterkultur. Dazu gehört ein persönlicher & herzlicher Teamspirit. Der Ausgleich für Körper und Geist neben den Arbeitszeiten steht bei uns hoch im Kurs;
wie zum Beispiel mit Yoga, Pilates, Meditation, sowie Friends & Family Angebote, um die Liebsten nach Zermatt einzuladen und vieles mehr!

- values - self responsibility - sustainability - mindfulness - respect - team spirit

JBG81_AT

Vision: The CERVO Mountain resort is an awareness of life

Anstellungsart: Vollzeit

• steckst Gäste mit deiner heiteren Persönlichkeit und dem CERVO Spirit an.

• bist verantwortlich für das Wohlbefinden unserer Gäste und gehst proaktiv auf deren Wünsche und Anliegen ein.

• motivierst dein Team, sorgst für eine positive Atmosphäre und schulst es kontinuierlich weiter.

• führst die Bereiche F&B, Service, Küche, Events, Shop, Purchase & Controlling.

• stellst sicher, dass unser Angebot an Speisen, Getränken und Non-Food-Artikeln überzeugt.

• organisierst die Lagerbewirtschaftung, führst Inventuren durch und kontrollierst Lieferscheine.

• pflegst Lieferantenkontakte, führst Preisvergleiche und verhandelst Konditionen.

• hast Budget, Einkauf, Waren- und Personalkosten jederzeit im Griff.

• bist verantwortlich für die tägliche Einsatzbereitschaft und ein reibungsloses Zusammenspiel aller Outlets.

• kontrollierst das Erscheinungsbild von Team, Infrastruktur, Maschinen und Deko.

• entwickelst die CERVO Standards kontinuierlich weiter und stellst deren Umsetzung sicher.

• unterstützt operativ zu Peak-Zeiten und unterhältst unsere Stammgäste.

• stellst eine klare Kommunikation zwischen Abteilungen und Outlets sicher.

• planst Schulungen, Weiterbildungen und sorgst für ein korrektes Trinkgeldmanagement nach CERVO-Richtlinien.

• achtest auf Nachhaltigkeit und die wirtschaftliche Arbeitsweise im gesamten F&B Bereich.

• hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und einen Abschluss einer Hotelfachschule.

• liebst es, Gastgeber:in zu sein.

• hast bereits Führungserfahrung im Bereich F&B in einem 5-Sterne-Betrieb.

• besitzt ein hohes Qualitätsbewusstsein, das für das CERVO einen hohen Stellenwert hat.

• beherrschst Deutsch und Englisch in Wort und Schrift - weitere Sprachen nehmen wir mit offenen Armen entgegen.

• arbeitest gerne in einem jungen, dynamischen Team.

• kannst mit Druck umgehen und zeigst dich belastbar.

• bringst ausgezeichnete Computer- sowie Fachkenntnisse in Food & Beverage und Office mit.

• hast kein Problem mit selbstständigem, speditivem Arbeiten.

• bringst ein Flair für Zahlen, unternehmerisches Denken, Produkte und kochen mit

• bist ein herzlicher Gastgeber

Das CERVO setzt auf eine ganzheitliche Mitarbeiterkultur. Dazu gehört ein persönlicher & herzlicher Teamspirit. Der Ausgleich für Körper und Geist neben den Arbeitszeiten steht bei uns hoch im Kurs; wie zum Beispiel mit Yoga, Pilates, Meditation, sowie Friends & Family Angebote, um die Liebsten nach Zermatt einzuladen und vieles mehr!

- values - self responsibility - sustainability - mindfulness - respect - team spirit

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Wer wir sind:
Artfarm ist ein internationales, unabhängiges Hospitality-Unternehmen, das Kunst und Kultur in den Mittelpunkt stellt. Unsere Projekte entstehen stets in enger Verbindung mit der lokalen Gemeinschaft - ob in Somerset, England, wo Artfarm ursprünglich auf einer Farm gegründet wurde, oder nun im wunderschönen Engadin. Wir schaffen inspirierende Orte für Begegnungen, Erlebnisse und bleibende Erinnerungen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sei von Anfang an Teil unseres Opening-Teams - ab Oktober 2025.
• Unter der Leitung unseres Restaurant- und Bar-Manager Alessandro Morelli unterstützt du den Service, indem du Speisen- und Getränkebestellungen aufnimmst, Speisen servierst und Tische abräumst.
• Mit offenen Stellen im Restaurant und in der Bar kanst du Teil eines Teams werden, das seine Leidenschaft für Essen und Getränke mit unseren Hotelgästen teilt.
• Zudem hast du die Möglichkeit, unserem Head Sommelier Giorgio Varotto beim Getränkeservice zu assistieren und dabei mehr über Weine und Whiskys zu lernen

• Werde Teil eines Teams, das Wert auf Kreativität, Authentizität und Exzellenz legt
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Italienisch oder Englisch erforderlich

• Genieße deinen Arbeitsplatz mitten in der Natur - nur wenige Schritte entfernt von Skipisten, Seen und Wanderwegen.
• Profitiere von attraktiven Gehältern und Zusatzleistungen - Vollzeit- und Teilzeitverträge sind verfügbar.
• Wachse mit uns - bei Artfarm bieten wir dir vielfältige Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung und internationalen Karriere

JBG81_AT

Über uns

Das Grandhotel Belvédère in Davos verbindet seit 1875 alpine Eleganz mit internationalem Flair. In diesem Jahr feiern wir stolz unser 150-jähriges Jubiläum - eine Geschichte voller Gastfreundschaft, Tradition und einzigartiger Erlebnisse.
Mitten im Herzen von Graubünden gelegen, ist Davos die höchstgelegene Stadt Europas (1.560 m) und bekannt für seine beeindruckende Natur, den Weltwirtschaftsgipfel sowie ein vielfältiges Sport- und Kulturangebot.
Als Teil der Revo Hospitality Group verfügen wir über 126 stilvolle Zimmer und Suiten, mehrere Restaurants und Bars, einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich sowie moderne Veranstaltungsräume. Gemeinsam mit unserem internationalen Team gestalten wir für unsere Gäste unvergessliche Momente.
Und deshalb suchen wir ab November einen engagierten Bar Manager (m/w/d), Vollzeit

Anstellungsart:
Zeit- / Saisonvertrag

• Verantwortung für den gesamten Barbereich sowie die fachliche und disziplinarische Führung des Teams
• Sicherstellung eines professionellen und herzlichen Gästeservices
• Entwicklung kreativer Cocktail- und Getränkekonzepte unter Berücksichtigung aktueller Trends
• Organisation der Abläufe inklusive Warenbestellung, Lagerverwaltung und Inventur
• Schulung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
• Enge Zusammenarbeit mit F&B Management und anderen Abteilungen
• Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Verantwortung für den gesamten Barbereich sowie die fachliche und disziplinarische Führung des Teams
• Sicherstellung eines professionellen und herzlichen Gästeservices
• Entwicklung kreativer Cocktail- und Getränkekonzepte unter Berücksichtigung aktueller Trends
• Organisation der Abläufe inklusive Warenbestellung, Lagerverwaltung und Inventur
• Schulung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
• Enge Zusammenarbeit mit F&B Management und anderen Abteilungen
• Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Geregelte Arbeitszeiten mit digitaler Zeiterfassung
• übertarifliche Bezahlung gemäss L-GAV
• Kostenfreies Gehaltskonto sowie kostenfreies Kreditkartenangebot der UBS
• Anspruchsvolle Tätigkeiten in einer internationalen Hotelkette
• Transparente und lebendige Unternehmenskultur
• Ein dynamisches Umfeld mit spannenden Projekten (u.A.WEF)
• Mitarbeit in einem engagierten Team mit Entwicklungspotential
• Staffrate / Family & Friends Rate in den Hotels der RH Group
• 50 % Rabatt auf F&B-Konsumationen in unseren Outlets sowie in allen Hotels der RH Group
• Teamanlässe
• Schönes Personalzimmer (gegen faire Miete) im hauseigenen Personalhaus direkt neben dem Hotel

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Über uns

Das Grandhotel Belvédère in Davos verbindet seit 1875 alpine Eleganz mit internationalem Flair. In diesem Jahr feiern wir stolz unser 150-jähriges Jubiläum - eine Geschichte voller Gastfreundschaft, Tradition und einzigartiger Erlebnisse.

Mitten im Herzen von Graubünden gelegen, ist Davos die höchstgelegene Stadt Europas (1.560 m) und bekannt für seine beeindruckende Natur, den Weltwirtschaftsgipfel sowie ein vielfältiges Sport- und Kulturangebot.

Als Teil der Revo Hospitality Group verfügen wir über 126 stilvolle Zimmer und Suiten, mehrere Restaurants und Bars, einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich sowie moderne Veranstaltungsräume. Gemeinsam mit unserem internationalen Team gestalten wir für unsere Gäste unvergessliche Momente.

Und deshalb suchen wir ab November einen engagierten Bar Manager (m/w/d), Vollzeit

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

• Verantwortung für den gesamten Barbereich sowie die fachliche und disziplinarische Führung des Teams
• Sicherstellung eines professionellen und herzlichen Gästeservices
• Entwicklung kreativer Cocktail- und Getränkekonzepte unter Berücksichtigung aktueller Trends
• Organisation der Abläufe inklusive Warenbestellung, Lagerverwaltung und Inventur
• Schulung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
• Enge Zusammenarbeit mit F&B Management und anderen Abteilungen
• Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Verantwortung für den gesamten Barbereich sowie die fachliche und disziplinarische Führung des Teams
• Sicherstellung eines professionellen und herzlichen Gästeservices
• Entwicklung kreativer Cocktail- und Getränkekonzepte unter Berücksichtigung aktueller Trends
• Organisation der Abläufe inklusive Warenbestellung, Lagerverwaltung und Inventur
• Schulung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
• Enge Zusammenarbeit mit F&B Management und anderen Abteilungen
• Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Geregelte Arbeitszeiten mit digitaler Zeiterfassung
• übertarifliche Bezahlung gemäss L-GAV
• Kostenfreies Gehaltskonto sowie kostenfreies Kreditkartenangebot der UBS
• Anspruchsvolle Tätigkeiten in einer internationalen Hotelkette
• Transparente und lebendige Unternehmenskultur
• Ein dynamisches Umfeld mit spannenden Projekten (u.a.WEF)
• Mitarbeit in einem engagierten Team mit Entwicklungspotential
• Staffrate / Family & Friends Rate in den Hotels der RH Group
• 50 % Rabatt auf F&B-Konsumationen in unseren Outlets sowie in allen Hotels der RH Group
• Teamanlässe
• Schönes Personalzimmer (gegen faire Miete) im hauseigenen Personalhaus direkt neben dem Hotel

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Das Sheraton Zürich Hotel besticht durch 197 Zimmer und Suiten, mit einer modernen Sheraton Club Lounge sowie einem vielfältigen Gastronomieangebot mit dem Restaurant "Route twenty-six" und das Café & Bar "NUOVO". Mit 8 Veranstaltungsräumlichkeiten bietet das Sheraton Zürich Hotel den idealen Ort für Tagungen, Meetings, Seminare oder für ein grosses Fest im Ballsaal. "Sheraton Fitness" steht den Gästen 24 Stunden am Tag zur Verfügung.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Gastgeber und Ansprechpartner für Gäste in Restaurant und Bar, durch aktive Präsenz im Service
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Restaurant- und Barteams
• Personaleinsatzplanung
• Entwicklung und Umsetzung kreativer F&B-Konzepte sowie verkaufsfördernder Maßnahmen
• Steigerung der Gästezufriedenheit
• Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam
• Umsetzung aller Hygiene- und Unternehmensstandards

Das bringst Du mit:

• Souveränes und sprachgewandtes Auftreten mit sehr guten deutschen und englischen Sprachkenntnissen
• Erfolgreich abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie
• Teamorientierte, souveräne und lösungsorientierte Führungspersönlichkeit
• Ausgeprägtes Verkaufs- und Organisationstalent sowie kunden- und serviceorientierte Arbeitsweise
• Freude daran, die Erwartungen unseres internationalen Gästekreises immer wieder zu übertreffen
• Leidenschaft für Food & Beverage und fundierte Fachkenntnisse in diesem Bereich
• Über den Tellerarrand hinausblickend

Du willst Spass bei der Arbeit und das Leben geniessen - auch da haben wir was für Dich:

• Gratis Parkplatz
• Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit tollem Team
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen
• 50% Rabatt im F&B in verschiedenen Hotels in der Schweiz
• Kostenlose Benutzung des Hotel-Fitness
• 3 bezahlte Weiterbildungstage pro Jahr

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