2 Jobs für Executive Chef in Schweiz
Küchenchef:in / Executive Chef (100%)
Vor 21 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Adecco
Bereit für den nächsten Karriereschritt? Wir suchen dich als engagiertes Teammitglied!
Zur Verstärkung eines motivierten Gastronomieteams suchen wir nach Vereinbarung eine:n
Küchenchef:in / Executive Chef (100%)Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung für das kulinarische Angebot im Betrieb
- Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Konzeption und Umsetzung des gesamten Speiseangebots
- Kreative Verarbeitung regionaler und saisonaler Produkte
- Sicherstellung hoher Qualitätsstandards
- Verantwortung für Bestellungen und Lagerbewirtschaftung
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Einhaltung und Kontrolle der geltenden Hygienevorschriften (HACCP)
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Erfahrung als Küchenchef:in oder abgeschlossene Weiterbildung in diesem Bereich
- Kompetenzen in Menüplanung für à la Carte und Bankette
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Belastbare, flexible und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit unternehmerischem Denken
- Teamgeist und Freude am Kontakt mit Menschen
Vorteile
- Vielseitige Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum
- Moderne Infrastruktur und Arbeitsmittel
- Engagiertes, herzliches Team in einem familiären Umfeld
- Attraktive Mitarbeitervorteile innerhalb drr Unternehmensgruppe
- Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
Kontakt
Falls Sie weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN - ) haben, kontaktieren Sie bitte Patrick Kübli unter oderÜber uns
Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen die Zukunft der Arbeit mitzugestalten. Als Fortune-Global-500 Unternehmen gehen wir mit gutem Beispiel voran und schaffen gemeinsame Werte, die die Wirtschaft ankurbeln und zu einer besseren Gesellschaft beitragen. Die Adecco Gruppe hat ihren Hauptsitz in Zürich in der Schweiz (ISIN: CH ) und ist an der SIX Swiss Exchange (ADEN) kotiert.PERM
Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement
Branche: Anderes
Funktion: Anderes
Executive Sous Chef 100% (m/w/d) für ein Hotel mit mehreren Outlets
Vor 12 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Adecco
In einem vielseitigen gastronomischen Betrieb mit Seminar- und Eventausrichtung wird die Küchenleitung durch eine engagierte Stellvertretung ergänzt. Gesucht wird eine führungserfahrene Fachperson mit Gespür für Qualität, Teamförderung und operative Weiterentwicklung.
Aufgaben
- Aktive Mitarbeit in der Produktion und Zubereitung für à-la-carte-Angebote, Bankette und Events
- Operative Mitverantwortung für vier Küchenstandorte innerhalb des Betriebs
- Qualitätskontrolle der Speisen über alle Phasen des Services hinweg
- Durchführung und Planung interner Schulungen zur Teamentwicklung
- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Food- und Gastronomiekonzepten
- Sicherstellung der fachgerechten Lagerung sowie Einhaltung von Hygiene- und Betriebsstandards (HACCP)
- Unterstützung bei Bestellungen und Warenbewirtschaftung
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin EFZ, mit Weiterbildung im Bereich Küchenmanagement von Vorteil
- Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
- Strukturiertes, zuverlässiges Arbeiten mit hohem Qualitätsanspruch
- Teamorientierte, belastbare Persönlichkeit mit Vorbildfunktion
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitseinsätzen, auch an Wochenenden
- Sicherer Umgang mit MS Office; Kenntnisse in Mirus von Vorteil
- Interesse an Innovation und kontinuierlicher Verbesserung
Vorteile
- Vielseitiges Arbeitsumfeld mit Event-, Bankett- und à-la-carte-Bereich
- Zentraler Arbeitsort in der Zentralschweiz, gut erreichbar
- Strukturierte Einsatzplanung ohne Zimmerstunden
- Zeitgemäss ausgestattete Küchen mit modernen Arbeitsmitteln
- Eingespieltes, internationales Küchenteam
- Vergünstigungen auf verschiedene interne Angebote und Leistungen
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten in einem professionellen Umfeld
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN - ) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter .
Über uns
Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.
Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.
PERM
Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement
Branche: Anderes
Funktion: Anderes
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