17 Jobs für Küchenchef in Schweiz

Adecco

In dieser Position wird eine Küche geführt, in der frische, saisonale Gerichte für eine anspruchsvolle Gästeschar entstehen. Der Fokus liegt auf Kreativität, klarer Organisation und einem reibungslosen Ablauf ? von der Menüplanung bis zum Service.

Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation, inklusive Einkauf, Kalkulation und Qualitätskontrolle
• Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menüs
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsleitung für optimale Abläufe

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Position
• Kreativität in der Rezeptentwicklung und hohe Affinität zu frischen, regionalen Produkten
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
• Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise, auch in intensiven Servicezeiten
• Gute Kenntnisse in Kalkulation und Warenwirtschaft

Vorteile

• keine Zimmerstunde
• Parkplatz vorhanden

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN - ) hast, kontaktiere bitte Urs Klaeger unter .

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.

Branche: Anderes

Funktion: Anderes

Adecco

Werde Teil unseres kreativen Küchenteams! Hier entstehen saisonale Gerichte, die unsere Gäste begeistern. Gesucht wird eine führungsstarke Persönlichkeit, die kulinarische Visionen auf höchstem Niveau umsetzt und ein Team inspiriert.

Aufgaben

• Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Planung, Entwicklung und Umsetzung eines innovativen Angebots auf Gault-Millau-Niveau
• Aktive Mitarbeit an allen Posten sowie Sicherstellung einer reibungslosen Produktion
• Analyse von Gästebedürfnissen und Anpassung der kulinarischen Konzepte
• Fachliche Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung der Küchen-Crew
• Ausbildung von Lernenden im Küchenbereich
• Administrative Tätigkeiten wie Menüpläne, Kalkulation und Dienstplanung
• Sicherstellung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards

Profil

• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef:in oder in vergleichbarer Führungsfunktion
• Abgeschlossene Weiterbildung als Dipl. Küchenchef oder vergleichbar
• Kreativer und innovativer Kochstil mit Ausrichtung auf höchste Qualität
• Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität und Vorbildfunktion
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Fundierte Kenntnisse in gängigen IT-Programmen

Vorteile

• Flache Hierarchien mit schnellen Kommunikations- und Entscheidungswegen
• Hochwertige Arbeitskleidung inklusive Wasch- und Bügelservice
• Gratis-Parkplatz
• Attraktive Übernachtungsvergünstigungen in ausgewählten Hotels weltweit
• Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeier, Sportaktivitäten und Weiterbildungen
• Förderungen für Aus- und Weiterbildungen zu vergünstigten Konditionen
• Nutzung des hauseigenen SPA- und Fitnessbereichs
• 50 % Ermässigung auf SPA-Behandlungen wie Massagen und Beauty

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN - ) hast, kontaktiere bitte Urs Klaeger unter .

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.

Branche: Anderes

Funktion: Anderes

Adecco

Direkt am See gelegen ? umgeben von Natur und doch nur wenige Minuten von Thun entfernt. Ein lebendiger Ort mit Restaurant, Seeterrasse, und Hotelzimmern. Hier entsteht Erholung, Genuss und Erlebnis an einem Ort.

Ihre Aufgaben

• Selbständige operative Leitung der Küche

• Verantwortung für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
• Planung und Umsetzung eines attraktiven Angebots
• Sicherstellung der Qualitätsstandards inkl. HACCP
• Einkauf, Qualitätssicherung, Controlling und Inventarführung
• Rekrutierung, Einsatzplanung, Führung und Förderung des Küchenteams
• Erledigung administrativer Aufgaben
• Einhaltung aller betrieblichen und gesetzlichen Vorgaben

Ihr Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Funktion in der à-la-carte- und Bankettküche
• Routine im Umgang mit saisonalen und wetterbedingten Auslastungsschwankungen
• Ausgeprägte Führungsstärke und Verantwortungsbewusstsein
• Kreative Denkweise mit wirtschaftlichem Verständnis
• Gute Organisations- und Planungsfähigkeiten, auch digital
• Leidenschaft für die gutbürgerliche Schweizer Küche
• Belastbare, flexible Persönlichkeit mit Teamfokus

Vorteile

• Fixe Freitage am Montag und Dienstag
• Kostenlose Parkplätze vor Ort
• Arbeitsumfeld mit hoher Aufenthaltsqualität nahe dem Thunersee
• Eingespieltes, engagiertes Team
• Zahlreiche Zusatzleistungen innerhalb und ausserhalb des Unternehmensnetzwerks

Kontakt

Über uns

Branche: Anderes

Funktion: Anderes

Adecco

Ein stilvolles Business- und Ferienhotel in der Region Thun bietet seinen Gästen ein gehobenes Ambiente mit 60 Zimmern, einem à-la-carte-Restaurant sowie grosszügigen Seminar- und Bankettmöglichkeiten. Neben der unmittelbaren Nähe zur historischen Altstadt geniessen Gäste einen einzigartigen Ausblick auf den Thunersee und das umliegende Bergpanorama.

Die Küche vereint kreative und traditionelle Gerichte, frisch zubereitet mit saisonalen Zutaten, bevorzugt aus nachhaltiger und regionaler Produktion. Zur Ergänzung des Teams wird nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit gesucht.

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in höchster Qualität

• Führung und Koordination der gesamten Küchenbrigade
• Erstellung von Einsatzplänen sowie Überwachung der Arbeitszeiten
• Ausbildung von Lernenden sowie Schulung und Förderung der Mitarbeitenden
• Mitarbeit bei der Rekrutierung in Absprache mit HR und Direktion
• Optimierung von Prozessen und Abläufen
• Menüplanung, Kalkulation und Entwicklung saisonaler Angebote sowie Bankettmenüs
• Einkauf und Lagerbewirtschaftung mit Blick auf Qualität und Warenrendite
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, insbesondere in Spitzenzeiten
• Präsenz bei Gästen und enge Zusammenarbeit mit dem Service
• Teilnahme an internen Meetings und Workshops

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenchef oder vergleichbar

• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Küchenfunktion
• Nachweisbare Führungskompetenz
• Fundierte Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Standards
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
• Kostenbewusst, effizient und qualitätsorientiert
• Kreativität und Begeisterung für Gastronomie

Vorteile

• Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Hotelbetrieb
• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
• Attraktive Freizeitmöglichkeiten in der Region
• Vergünstigungen in Hotellerie und Gastronomie

Kontakt

Über uns

Branche: Anderes

Funktion: Anderes

Adecco

In einem stilvoll gestalteten Betrieb auf zwei Etagen wird Gastlichkeit mit Substanz gelebt. Hier trifft erstklassige Fleischkultur auf ein durchdachtes Konzept. Für die Leitung der Küche wird per sofort oder nach Vereinbarung eine kompetente Persönlichkeit mit Führungserfahrung gesucht.

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Küchenbrigade und operative Leitung
• Entwicklung, Umsetzung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
• Kalkulation der Speisen sowie Kontrolle des Wareneinsatzes
• Verantwortung für Bestellwesen, Lagerführung und Inventuren
• Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards gemäss internen Vorgaben
• Förderung eines strukturierten, effizienten Arbeitsablaufs

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit Fachausweis
• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position
• Ausgeprägte Fachkenntnisse in der Fleischzubereitung
• Versierter Umgang mit Kalkulations- und Warenwirtschaftssystemen
• Hohe Eigenverantwortung, Organisationstalent und Innovationsfreude
• Belastbare, strukturierte Persönlichkeit mit Führungsstärke

Vorteile

• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und faire Entlohnung
• Breites, abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Mitgestaltung eines kulinarisch anspruchsvollen Betriebs
• Attraktive Vergünstigungen auf vielfältige Freizeit- und Konsumangebote

Kontakt

Über uns

Branche: Anderes

Funktion: Anderes

Arbeiten bei Althoff - das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.
Althoff Hotels stehen für höchste Qualität und Professionalität. Ein Anspruch, der durch jeden einzelnen unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Dafür investieren wir viel: in umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und die Kultivierung eines Arbeitsumfelds, das Raum für Kreativität und Individualität lässt, das durch Offenheit und Vertrauen geprägt ist.

Arbeiten bei Althoff - das bedeutet, stolzer Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bei uns trifft das Beste aus verschiedenen Welten aufeinander: Renommee und Vielfalt eines internationalen Hauses und die Sicherheit eines inhabergeführten Unternehmens. Gelebte Tradition und ein hohes Maß an Freiheit, sich in unserem Haus weiterzuentwickeln und zu wachsen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Ihre modernen Food Konzepte begeistern unsere Gäste und bringen Sie noch Tage später ins Schwärmen?
• Bei Ihnen sieht nicht nur jeder Teller gut aus, er schmeckt auch grandios
• Mit Ihrer Hands-on-Mentalität unterstützen Sie Ihr Team bei ratterndem Bondrucker und stellen so einen einwandfreien Ablauf in Ihrer Küche sicher
• Stillstand ist Rückschritt, daher führen Sie regelmäßig Trainings und Schulungen für Ihr Team durch und sind selbst neugierig darauf sich weiterzuentwickeln
• Food-Waste ist für Sie ein absolutes No-Go, daher stellen Sie stets einen optimalen Wareneinsatz und -lagerung sicher und behalten dabei Ihr Budget immer im Auge

• Neue kulinarische Konzepte begeistern Sie und sie lieben es, diese immer wieder auf ein neues Level zu heben?
• Auch in hektischen Situationen lassen Sie den Herd nicht anbrennen und sind ein wahres Organisationstalent.
• Als Motivator und Leader stärken Sie jeden Tag aufs Neue Ihr Team und motivieren es, das Unmögliche möglich zu machen.
• Sie konnten bereits Erfahrungen als Küchenchef sammeln, idealerweise in der gehobenen Hotellerie, oder sind engagierter Sous Chef, der bereit für den nächsten Schritt ist.

• Wertschätzende Unternehmenskultur, individuelle Entwicklung und Förderung für Mitarbeitende
• Umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm mit über 100 verschiedenen Trainingsmodulen
• Fahrtkostenzuschuss für ÖV
• Attraktive Mitarbeitenden-Raten und Family & Friends-Raten
• Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter:innen
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
• Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
• Ausgewogenes und gesundes Essen in unserem Team-Bistro
• Teilnahme am Corporate Benefits-Programm

JBG81_AT

Adecco

Per sofort oder nach Vereinbarung ? Region Bern

Werde Teil eines kreativen Küchenteams! Hier bereitest du saisonale Gerichte, welche die Gäste begeistern. In einem erstklassigen Umfeld mit klaren Standards und Raum für Weiterentwicklung liegt der Fokus auf Qualität, Teamführung und kulinarischer Handschrift.

Responsibilities

•  Leitung der à-la-carte-Produktion in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Verantwortung für die Speisenzubereitung gemäss Rezepturen und Konzeptvorgaben
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten nach höchsten Qualitätsansprüchen und Standards
• Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung aller gastronomischen Angebote
• Führung und Einsatzplanung des Küchenteams in Abwesenheit der Küchenleitung
• Kontrolle und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)
• Überwachung von Arbeitszeiten und Zielerreichung während der eigenen Schichten
• Unterstützung bei Inventuren und Bestellungen
• Mitverantwortung für Budgeteinhaltung

Your Profile

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit mehrjähriger Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Strukturierter, moderner Kochstil mit klassischer Basis und internationaler Offenheit
• Berufsprüfung oder ähnliche Weiterbildung von Vorteil
• Fliessende Deutsch- oder Englischkenntnisse, Französisch von Vorteil
• Führungsstärke, klare Kommunikation und organisatorisches Geschick
• Hoher Qualitätsanspruch und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Verlässliche, engagierte Persönlichkeit mit Vorbildfunktion

Benefits

• Arbeitsplatz mit hoher gastronomischer Qualität und Sichtbarkeit
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines professionellen Umfelds
• Klare Strukturen, moderne Infrastruktur und kollegiale Zusammenarbeit
• Unterstützung bei Weiterbildungen
• Geregelte Arbeitszeiten und attraktive Anstellungsbedingungen

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About Us

Branche: Anderes

Funktion: Anderes

Das moderne 4-Sterne-Superior-Hotel Meilenstein mit 85 exklusiven Doppelzimmern bietet eine inspirierende Szenerie für geschäftliche oder private Aufenthalte im Herzen der Schweiz. Gäste können hier ganz nach ihrem Gusto wunderbar entspannen, aktiv aufblühen oder in den Seminarräumen konzentriert tagen und arbeiten. Im Fahrzeug- und Formel-1-Museum sowie im Memberclub präsentieren wir die Faszination des Motorsports hautnah mit diversen stilvollen Klassikern. Ein Highlight ist das Aquarium, eine faszinierende Unterwasserwelt mit riesigen Aquarien in einer Gesamtlänge von 42 Metern. Für aktive Unterhaltung sorgen das Bowling- und Fitnesscenter. Die drei Restaurants The Meat , elemänt und Piazza sowie die beiden Bars Skybar und Aquariumbar runden den gastronomischen Teil mit diversen Eventmöglichkeiten verteilt im ganzen Haus ab.

Anstellungsart: Vollzeit

• Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ und einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Weiterbildung als Chefkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis oder Gastro-Betriebsleiterseminar mit eidg. FA G2 von Vorteil
• Erfahrung als Küchenchef in der Gastronomie
• Kreativität und Leidenschaft in der Küche
• Führungskompetenzen
• Affinität für hochwertige Rohstoffe verbunden mit betriebswirtschaftlichen Denken
• Ausgezeichnete Kenntnisse in Hygienevorschriften
• Starke organisatorische Fähigkeiten und Qualitätsbewusstsein

• mitverantwortlich für einen reibungslosen und sauberen Arbeitsablauf in der Küche
• Herstellung von Gerichten unter Berücksichtigung von HACCP/GHP
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
• Kontrolle von ausgehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und der Präsentation
• Mithilfe bei der Angebotsgestaltung
• Koordination und Überwachung der täglichen Lieferungen für unseren Partner "Felber Beck"
• Inventuren in Zusammenarbeit mit dem Cost Controlling
• Planen & Führen des Küchenteams / Kommunikation mit dem Service-Team
• Gewährleistung der Einhaltung von Reglementen und betriebsinternen Vorgaben
• Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten

• Leidenschaft für den Beruf inklusive kundenorientiertem Denken

• Gepflegtes Erscheinungsbild

• Zuverlässig und verantwortungsbewusst

• Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit

• Bereitschaft für Abend- und Wochenendschichten

• Identifikation mit unseren Kernwerten: Begeisternd, Anspruchsvoll, Leidenschaftlich & Unternehmerisch

In unserem Haus erwartet Dich eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche und herausfordernde Aufgabe, ein offenes Arbeitsklima mit transparentem Informationsfluss sowie ein modernes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team.

Das bieten wir dir

• Diverse Rabatte der Unternehmensgruppe Businesspark Langenthal AG
• Vergünstigte Übernachtungen in der Schweiz durch Hotelcard
• Kostenfreier Eintritt für das Fitnessstudio Maxfit
• Ein moderner und beeindruckender Arbeitsplatz
• Mittag- und Abendessen vom Buffet
• Möglichkeiten, deine Erfahrungen direkt miteinfliessen zu lassen
• Ein junges, motiviertes und dynamisches Team
• Eine hohe Service -und Dienstleistungskultur
• Offene und transparente Unternehmenskultur

JBG81_AT

Adecco

Aufgaben

• Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Aktive Mitarbeit in der täglichen Produktion und im gesamten Verpflegungsprozess
• Sicherstellung und Überwachung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Verantwortung für Bestellungen und Warenwirtschaft
• Planung und Zubereitung kreativer Gerichte für das À-la-carte-Restaurant sowie den Bankettbereich
• Entwicklung neuer Menü- und Angebotsvorschläge

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
• Selbstständige, strukturierte und präzise Arbeitsweise
• Teamorientiert mit ausgeprägter Leidenschaft für Kulinarik
• Gäste- und serviceorientiertes Denken
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Vorteile

• Freiraum für kreative Ideen und kulinarische Innovation
• Vielseitige und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Angenehmes, familiäres Arbeitsklima
• Gute ÖV-Anbindung
• Vergünstigungen für Übernachtungen und Gastronomie für Family & Friends
• Haben Sie Lust, die Zukunft einer erstklassigen Küche aktiv mitzugestalten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN - ) hast, kontaktiere bitte unter .

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. 

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.

Branche: Anderes

Funktion: Anderes